国産はちみつの生産者のお店 アラキ養蜂園

  

子供が幼稚園でさつまいも掘りに行ったので、さつまいものおやつを作りました。



サツマイモをレンジで蒸かして、温かいうちにアイスクリーム添えます。はちみつを掛けて出来上がり～(^-^)

完食で～す(^o^)v

ごちそうさまでした！  

今日は子供と『はちみつクッキー』を作りました(^.^)(^^)/




《材料》
薄力粉　　　　２００g
無塩バター　　１００g　　
はちみつ 　　　 ６０g
砂糖　　　　　　３０g
ベーキングパウダー　５g

《手順》
①バターを室温に戻し、混ぜる♪
②①に砂糖とはちみつを入れて、混ぜる♪
③②に振るった薄力粉とベーキングパウダーを入れて、混ぜる♪
④ラップで包んで、１時間程、休ませます。
⑤形抜きして、オープンシートに並べます♪

オープンで170℃　10分～15分焼いて♪
出来上がり～(^-^)

☆サクサクしておいしいです。
　今回はアカシア蜜を使いました。
　アーモンドのせてみたら、はちみつとあう！あう！

子供と作るお菓子は特別おいしい～

ママはとっても幸せな時間でした(^o^)v  

じゃがいもがたくさんあったので、子供が大好きな『肉じゃが』を作りました。



《レシピ》３～4人分

【材料】
じゃがいも　４個くらい
にんじん　　１本くらい
たまねぎ　　１個くらい
豚肉　　　　２００gくらい

A 　だし汁　１５０cc
　　醤油　　大３
　　はちみつ　大２
　　みりん　大１

【手順】
①　野菜･肉を適当にカットします。
②　鍋に油をひいて、お肉を軽く炒め、野菜を入れて炒めます。
③　Aを入れてふたをします。
④　中火くらいで煮込んで、あくをとる。
　　煮汁がある程度少なくなるまで煮込みます。

　できあがり～(^-^)

今回は秋田県産トチ蜜を使用。
はちみつの味がしっかりつき、さめても美味しく頂けます。

我が家は子供のお弁当に入れるため、お弁当の日の前日の夕食メニューになることが多いです(^-^)  

朝夕涼しく、温かい飲み物が恋しい季節になりましたね。『ホットはちみつピーチティー』
はいかがですか？

『ホットはちみつピーチティー』


先日、秋田県鹿角の桃がたくさん届いたので、『桃のはちみつ煮』を作りました。それをティースプーン2～3杯紅茶に入れて出来上がり～(^-^)

はちみつとピーチのほのかな香りが、気持ちをほっとさせてくれます(⌒‐⌒)



『桃のはちみつ煮』


１、はちみつとスライスした桃をなべにいれて弱火で煮ます。
２、色が透き通ってきた頃にレモン果汁を入れて、数分仕上げ煮をして、出来上がり～(^-^)

　煮すぎないように！

３、熱湯消毒した瓶にいれて、冷蔵庫へ。

今回はアカシア蜜を使いました。

秋田産アカシア蜜と秋田産桃なので、全て国産で～す。

ヨーグルトに入れたり、水やお湯で３～５倍薄めてジュースにしたりと、色々使えます。  

国産鶏肉とネギがあったので、焼き鳥を作りました(^-^)鶏肉とネギを串に通して、焼くだけなので、超簡単(^-^)



わが家の『はちみつ入り焼き鳥のたれ』レシピです

《材料》
めんつゆ　　大２
水　　　　　大２
酒　　　　　大２
にんにく　　１カケ
はちみつ　　大１

たれの材料を全てをまぜて、煮詰めます。
焦がさないように!!

鶏肉は魚焼きグリルで焼いてもいいけど、わが家はフライパンで焼きます。調理後、フライパンの方が洗うの簡単なので…

今回は浜松の野の花蜜で作りました

はちみつの甘さでおいしい焼き鳥ができました

大人はお酒のおつまみに!
子供はごはん進みますよ!  

子供がどこからか聞いてきたのか、
キュウリにはちみつをかけるとメロンの味になるって、教えてくれました(^-^)

いざチャレンジ♪



ん??メロンの味かも??



とにかく、キュウリをはちみつに付けて食べると、甘くなって、子供が喜んで食べてくれました(^-^)
  

子供が大好き☆はちみつ入り「シークヮーサージュース」のレシピです。
さっぱりして美味しいですよ
(^-^)

1.シークヮーサーをキャップ３～５杯グラスに注ぎます。
2.お水を２５０cc入れて、はちみつスプーン３～５杯入れてかきまぜます。

はちみつ･シークヮーサーはお好みで量を調整してください。お水を炭酸水にしてもgood!!

「夏の大売り出し」中、好評だったジュースです。売り切れでご迷惑おかけしましたが、台風８号の影響で遅れていたシークヮーサーがやっと沖縄から届きました

「販売中」
シークヮーサー果汁１００%
150ml　　650円
  

固くなったバケットがあったので、作りました(^-^)

簡単だし、子供も喜んで食べてくれました(^_^)/~~

<材料>
バケット　半分くらい
バター　　５０gくらい
はちみつ　３０gくらい

①バターとはちみつを６００wレンジで３０秒加熱して、かき混ぜておきます。
②スライスしたバケットを１４０℃に余熱したオーブンで15分焼きます。
③いったん取り出して、①のはちみつとバターを刷毛でたっぷり塗ります。
④もう一度、１４０℃のオーブンで15分焼きます。

出来上がりは、サクサクして、バターとはちみつの香りがいい感じです

うちでは、またはちみつ塗って食べてます(^-^)
  

我が家のイチゴの食べ方のご紹介(^_^)/

イチゴを一口大に切り、そこに牛乳とはちみつをかけます。

はちみつは多めにかけるのがオススメ!!

息子達はとっても喜んで食べてくれて

最後のはちみつイチゴミルクまで飲んでくれます。

ぜひぜひお試しを(^O^)
  

野菜をたっぷり食べたい方に

野菜たくさん食べれるレシピです。

材料はキャベツと人参、適当に切り茹でます。

そこにシラス、お酢、はちみつ、生姜汁、レモン汁を入れ和えます。

これで出来上がり！！

割合はお好みでどうぞ。

野菜かなりの量、食べちゃいました(^0^)
  

クラッカーにマシュマロをのせマシュマロが膨らむまで加熱します。

レンジで5〜10秒ほどです。

温めたらハチミツをかけて出来上がり(^o^)

温かいうちが美味しいので早めに食べたほうがいいですよ(^^)/
  

はちみつコーヒーゼリーを作ってみました。



作り方は

（1)温かい300ccのコーヒーにお好みの甘さまでハチミツをいれます。

（2)その後、5gの粉ゼラチンを入れよく混ぜます。

（3)容器に入れ冷蔵庫で2〜3時間冷やせば出来上がり!!


とっても簡単にできるので是非試してみてはいかがですかo(^o^)o

お子様にはコーヒーを牛乳に変えるのもオススメですよ(^_^)  

簡単なレシピです

材料は梅干し、かつお節、はちみつです。

作り方は

(1)梅干しの種を取り、包丁で叩き細かくします。

(2)(1)にかつお節、はちみつを入れて混ぜ合わせたら出来上がり。

材料の分量はお好みで調整してみて下さい。


ご飯のちょっとしたおかずにオススメの一品ですよ(^.^)



  

ハチミツを使ったレシピです。







材料

おから……200g
豆乳or牛乳…150cc
卵…2個
ヨーグルト…100cc
レモン汁…大さじ2
オリーブオイル…大さじ2
ハチミツ…大さじ5
塩…ふたつまみ
小麦粉…大さじ2
ベーキングパウダー…小さじ2
ドライフルーツ…お好み


作り方

(1)材料を上から順にボウルに混ぜながら入れます。

(2)オーブンシートを敷いたパウンドケーキ型に注ぎ180℃に余熱したオーブンで50分焼きます。

(3)型のまま荒熱をとり冷蔵庫で2日冷まして出来上がり。



濃厚ですが後味があっさりしている美味しいケーキでした(^○^)  

はちみつを使ったレシピです。

材料(4人分)

かぼちゃ……150g
牛乳…………150cc
卵……………1個
はちみつ……大さじ1
(仕上げ用)ミカンはちみつ…少さじ1





作り方

(1)かぼちゃを柔らかく煮ます。

(2)牛乳を少し温め、はちみつを入れて混ぜておく。

(3)卵を割り、ほぐして(2)と合わせます。

(4)かぼちゃに(3)を少しづつ加え混ぜ、裏ごししてココットに入れていきます。

(5)オーブン板に1cm位お湯を入れココットを並べて180℃のオーブンで30分程蒸し焼きします。(竹串で刺してみてゆるくないか確認)

(6)あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。

食べる直前にミカンはちみつ小さじ1程度かけてお召し上がり下さい。

ミカンハチミツの香りがして美味しかったです(^O^)   

息子達がホワイトデー用のはちみつクッキーを作りました。

材料はバター200g、砂糖80g、卵黄2個、はちみつ60g、小麦粉500gです。

ホワイトデー用に作ったけれど人数分よりたくさん作っちゃいました(80個くらい)(^。^;)

はちみつの香りがするしっとりとしたクッキーです。おいしかったです(^_^)v  

ちょっとしたおつまみに最適な蜂蜜を使ったレシピです。

材料

バケット
アボカド
鳥ムネ肉
蜂蜜入りマスタード

蜂蜜入りマスタードの作り方はマスタードと蜂蜜を4：1で混ぜます。(お好みで調整してください)



作り方

適当に切ったバケットの上に一口大に切ったアボカドと蒸した鳥ムネ肉をのせて蜂蜜入りマスタードをかけただけの簡単レシピです。

今回は鳥ムネ肉を使いましたがサーモンや生ハムを使ってもいいと思いますよ(^O^)  

はちみつを使ったレシピです。

材料(4人分)

イチゴ…………………10個
バナナ…………………4本
パイナップル缶詰…340g
生クリーム……………200ml
はちみつ………………20g
マヨネーズ……………30g
砂糖………………………大さじ2
チョコスプレー………適量





作り方

(1)生クリーム200mlに砂糖大さじ2を加え泡立てます。

(2)泡立てた生クリームにマヨネーズ40g、はちみつ20gを加えよく混ぜます。

(3)イチゴ、バナナ、パイナップルを小口切りにして器に入れます。

(4)(3)の器に(2)の生クリームをのせチョコスプレーをお好みの量振りかけて出来上がり。


生クリームにほのかな酸味がありフルーツとの相性もよく美味しく食べられました(^^)



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イチゴに牛乳とはちみつをかけただけですが家の子供達は毎回喜んで食べてくれます。
イチゴを潰すとイチゴミルクになり、またこれも美味しく食べられます。
コンデンスミルクとは違った味わいがあると思うので試してみて下さい(^o^)


  

ハチミツとリンゴを使ったレシピです。

材料（4人分）

リンゴ………2個
アカシア蜂蜜…大さじ5
卵……………2個
バター………大さじ1
コンデンスミルク…小さじ2
小麦粉…大さじ22
バニラエッセンス…少々
ベーキングパウダー…適量
油…………適量




作り方

（1）リンゴの皮をむき、芯をとり8つ切りにし、鍋にアカシア蜂蜜大さじ5、水大さじ２杯入れて煮込みます。

（2）ボールにバター大さじ1、コンデンスミルク小さじ2、卵2個、砂糖大さじ５、水大さじ２杯を入れ混ぜます。

（3）（2）に小麦粉大さじ22、ベーキングパウダーに水を少しずつ加えながら耳たぶの固さになるまでこねて最後にバニラエッセンスを入れます。

（4）（3）で出来た生地の中に（1）で出来たリンゴ煮を包み込みます。

（5）最後に180℃の油できつね色になるまで揚げれば出来上がり。

※味付けは目安なのでお好みで調整して下さい。


リンゴを知り合いから沢山頂いたので作ってみました。中に入っているリンゴ煮が甘酸っぱくて美味しかったです(^O^)